Tofu ja merilevä sopivat mainiosti yhteen. Seesamöljy ja soijakastike täydentävät makujen harmoniaa.
Merilevänä voit käyttää marketien valikoimista löytyviä sushin tekemiseen tarkoitettuja levyjä tai ostaa aasialaista ruokakaupoista hieman karheampaa levää.
1 pkt maustamatonta tofua
noin 1 dl merilevää revittynä
1 valkosipulin kynsi
2-3 kevätsipulin vartta
1 rkl rypsiöljyä paistamiseen
1 rkl soijakastiketta
1/2 tl seesamöljyä
Kuivaa tofu talouspaperilla ja kuutioi se. Liota merileväsilppu kuumassa vedessä ja valuta. Silppua kevätsipuli noin 1 cm paloiksi ja valkosipulin kynsi.
Kuumenna öljy wokissa ja lisää silputtu valkosipuli. Kun se muuttunut kullankeltaiseksi, lisää tofukuutiot. Anna niiden ruskistua kevyesti.
Lisää sitten merilevä ja kevätsipuli. Mausta soijakastikkeella ja tilkalla seesamöljyä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti