Ainekset
400 g silakkafileitädijoninsinappia
tillisilppua
Leivitykseen:
1-2 dl spelttijauhoja
1 reilu tl suolaa
ripaus mustapippuria
paistamiseen sopivaa rasvaa
(puolikas limetti)
Valmistus
1. Sekoita mausteet spelttijauhoihin.
2. Levitä ohuelti sinappia silakkafileiden lihapuolelle.
3. Asettele kaksi filettä vastakkain, väliin tillisilppua.
4. Kääntele niitä varovasti jauhoseoksessa.
5. Kuumenna rasva valurautapannulla ja paista pihvit molemminpuolin rapean ruskeiksi.
6. Tarjoa saman tien tillipedillä. Voit halutessasi puristaa hieman limettimehua niiden päälle.