Kesäkurpitsakausi on huipussaan ja sadolle on keksittävä uusia käyttötapoja. Kokeilin kestoherkkuani grillattuja kesäkurpitsaviipaleita tällä kertaa oliivitahnalla höystettynä.
1 pienehkö kesäkurpitsa
3 rkl oliiviöljyä
1 valkosipulinkynsi
suolaa
mustapippuria
koristeluun basilikanlehtiä
oliivitahnan ohje löytyy esimerkiksi Yhteishyvän resepteistä
Leikkaa kesäkurpitsa vinottain viipaleiksi ja "hiosta" ne suolalla. Kuivaa pintaan noussut vesi talouspaperiin ja grillaa viipaleet. Voit myös paahtaa ne kuivalla valurautapannulla.
Asettele grillatut viipaleet tarjoiluastiaan, ripottele niiden päälle valkosipulisilppu ja mustapippurirouhe ja liruta hyvää oliiviöljyä. Laita jokaiselle viipaleella reilu teelusikallinen oliivitahnaa. Tarjoa heti kun kesäkurpitsat ovat vielä lämpimiä.
1 pienehkö kesäkurpitsa
3 rkl oliiviöljyä
1 valkosipulinkynsi
suolaa
mustapippuria
koristeluun basilikanlehtiä
oliivitahnan ohje löytyy esimerkiksi Yhteishyvän resepteistä
Leikkaa kesäkurpitsa vinottain viipaleiksi ja "hiosta" ne suolalla. Kuivaa pintaan noussut vesi talouspaperiin ja grillaa viipaleet. Voit myös paahtaa ne kuivalla valurautapannulla.
Asettele grillatut viipaleet tarjoiluastiaan, ripottele niiden päälle valkosipulisilppu ja mustapippurirouhe ja liruta hyvää oliiviöljyä. Laita jokaiselle viipaleella reilu teelusikallinen oliivitahnaa. Tarjoa heti kun kesäkurpitsat ovat vielä lämpimiä.
