Isot, tuoreet herkkusienet ovat mainio pohja. Päälle nokare mätiä ja pieni pala tonnikalaa.
Kuskus sopii riisin lailla täytteeksi. Se vaatii kuitenkin liivatetta pysyäkseen koossa.
Tuore tonnikala on kallista, mutta sitä ei tarvita paljoa. Voit pyytää kalamyyjää leikkaamaan fileestä ohuet viipaleet.
