Jääkaapin uumeniin oli jäänyt paketti musta leima -sulatejuustoa ja pakastimesta löytyi pussi herneitä. Niistä syntyi mainio pakkaspäivän keitto:
1 ps pakasteherneitä
1 pkt vahvan makuista sulatejuustoa
1 l vettä
ripaus mustaa pippuria
Kattilaan vesi ja pakasteherneet, anna niiden pehmentyä muutaman minuutin ajan. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää joukkoon paloiteltu sulatejuustoa ja sekoita kunnes se sulaa keiton joukkoon. Mikäli juusto käyttäytyy huonosti eikä suostu sulamaan, soseuta keitto toiseen kertaan sauvasekoittimella.
Ripottele keittoon mustapippuria ja tarjoile paahtoleivän tai krutonkien kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti